Através da Semana Kimchi, o governo sul-coreano quer divulgar e difundir este preparo tão rico em sabor e que traz consigo diversos benefícios para a saúde. Também mostrar a versatilidade ao ser utilizado em diferentes vertentes culinárias. Isto para mostrar justamente que o kimchi pode ser usado em diversos tipos de preparo e não somente dos pratos tradicionais coreanos.
Eleito Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco, o Kimchi são alimentos condimentados típicos da culinária da Coreia, preparados com base em hortaliças, e de tão apreciado pelos coreanos chega a ser consumido nas três refeições diárias dos moradores do país.
O Espetinho de Camarões crocantes com kimchi sobre purê de batatas e gergelim preto criado pelo Sallva à sua participação na Semana Kimchi custa R$ 109,00. Informações e reservas no @sallvabsb .
